KnowYour.Fish : Logiciel de traçabilité des produits de la mer
Apporter une traçabilité vérifiée de bout en bout à la chaîne d'approvisionnement des produits de la mer
Apporter une traçabilité vérifiée de bout en bout à la chaîne d'approvisionnement des produits de la mer
KnowYour.Fish a été conçu pour contribuer au maintien de la pêche commerciale - aujourd'hui et à l'avenir - en permettant de vérifier le parcours de vos produits de la mer, du bateau à l'assiette.
Nous travaillons directement avec les pêcheries et les récoltants, en utilisant les données de capture vérifiées de la récolte originale, pour suivre les produits de la mer jusqu'au détaillant, au restaurant ou au consommateur final. Chaque participant de la chaîne d'approvisionnement interagit avec KnowYour.Fish et les informations qu'il fournit créent un CatchID unique qui est une déclaration de traçabilité fournissant les espèces, l'histoire et les détails de la chaîne de possession, y compris les dates de récolte, les températures au moment de la prise et les détails de l'expédition. KnowYour.Fish intègre également des classements et des certifications de durabilité reconnus.
En fait, un CatchID est comme un passeport pour votre poisson. Il comprend tout ce que vous devez savoir sur votre poisson - ce qu'il est, d'où il vient, et tout ce qu'il a parcouru pendant son voyage du bateau à l'assiette.
Chaque prise unique se voit attribuer un CatchID qui peut être retracé tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Ce niveau de détail permet aux acheteurs et aux clients qui attachent de l'importance aux produits de la mer et aux pratiques de pêche durables de découvrir et de vérifier le parcours de leurs produits. La fraude en matière de produits de la mer étant une préoccupation croissante, les CatchID permettent de savoir exactement ce que l'on achète et à qui on l'achète, et de soutenir les décisions d'achat de produits de la mer durables.
Les CatchIDs sont utilisés pour soutenir et vérifier les décisions d'achat de produits de la mer. Chaque prise unique se voit attribuer un CatchID qui peut être retracé tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Votre client pourra consulter vos CatchIDs pour en savoir plus sur les produits de la mer durables et traçables qu'il achète.
Oncorhynchus tshawytscha
Crassostrea gigas
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