Necesita una ventaja competitiva. El software de trazabilidad de productos del mar puede dársela.
También aumenta la visibilidad de la cadena de suministro, facilita el control de calidad y reduce el riesgo para todos los implicados, desde los pescadores hasta los consumidores.
Por eso hemos creado KnowYour.Fish.
Se trata de una herramienta que se basa en nuestros cuadernos electrónicos y utiliza los datos introducidos en nuestra FisheriesApp para ofrecerle a usted, a sus interlocutores y a los consumidores la información de trazabilidad que necesita para obtener beneficios tangibles.
KnowYour.Fish toma las capacidades de una plataforma como Trace Register y las combina con potentes informes de capturas, herramientas de gestión de la pesca e interfaces para el consumidor final, de modo que usted puede lograr una verdadera eficiencia, cumpliendo múltiples objetivos con una sola y sencilla entrada de información.
¿Por qué el software de trazabilidad es tan esencial para nuestras industrias pesqueras?
Desde el punto de vista medioambiental, la trazabilidad de los productos del mar es vital.
Ya hemos dicho que los programas informáticos como KnowYour.Fish aumentan la visibilidad de la cadena de suministro. Pero lo que realmente significa es que cuanto más se extiendan estas herramientas, más difícil será para los malos actores del sector salirse con la suya con prácticas dudosas e ilegales. Y esas prácticas son las que ponen en peligro la biodiversidad de nuestros océanos y la sostenibilidad del futuro de la pesca comercial.
Aplicado comercialmente, el software de trazabilidad simplifica la realización de las actividades exigidas por el gobierno, como la cumplimentación de los informes de capturas y los documentos de exportación.
También agiliza y automatiza la comunicación a lo largo de la cadena de suministro -garantizando la coherencia y la validez de la información- y le proporciona nuevos datos sobre sus cadenas de suministro, para que pueda ver mejor los puntos débiles y actuar sobre ellos. Por ejemplo, dónde se retrasa habitualmente el producto o qué relaciones con los proveedores podrían reevaluarse.
En 2015, el Instituto de Tecnólogos de los Alimentos llegó a elaborar un estudio en el que se evaluaban nueve cadenas de valor, desde el punto de captura hasta la venta al consumidor, y las repercusiones medioambientales, comerciales y competitivas que los programas de trazabilidad tenían en ellas.
Descubrieron que los programas de trazabilidad no sólo les permitían obtener una ventaja competitiva gracias a una mayor eficiencia, sino que también reducían los riesgos de seguridad alimentaria para todos los integrantes de la cadena de suministro.
Además, descubrieron que los consumidores desean y valoran la transparencia y se preocupan más de que sus productos del mar se produzcan o cosechen de forma sostenible que de que se identifiquen correctamente. Son actitudes que se pueden aprovechar.
El software de trazabilidad permite compartir las prácticas de sostenibilidad directamente con los consumidores e influir en los hábitos de compra de los consumidores en su conjunto. Lo que a su vez influye en las prácticas de pesca comercial, por lo que es un ciclo positivo que queremos que se repita.
Por qué hemos creado KnowYour.Fish
Añadir un componente de trazabilidad de los productos del mar a nuestro actual conjunto de herramientas digitales para la pesca comercial fue siempre una prioridad para Vericatch.
Por todas las razones anteriores, pero también porque creemos que las soluciones para el futuro que no abordan los problemas que afectan a nuestra industria y a los océanos en este momento son un error. Y todo nuestro negocio se basa en el desarrollo de soluciones para el futuro de la pesca comercial, así que deberíamos saberlo.
Para que la industria siga siendo viable, tenemos que implantar nuevos y mejores sistemas para proteger la ecología de nuestros océanos y a las personas que dependen de ella para su subsistencia.
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La información obtenida a través del uso de software de trazabilidad y la ventaja que le da en el negocio también hace que sea más fácil ver cómo la prioridad de la responsabilidad social dentro de la industria es un motor de éxito, no un inhibidor. Cuantas más pruebas tangibles podamos recopilar de que esto es así, más fácil será la aceptación universal del software de trazabilidad.
Por último, el marisco es ahora el producto alimentario más comercializado del mundo y, además de necesitar mecanismos para frenar las prácticas ilegales, necesitamos mecanismos que nos mantengan a todos seguros. Las plataformas de software de trazabilidad, como KnowYour.Fish, pueden prevenir los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, facilitar las retiradas masivas y proteger a los productores, las pesquerías, los proveedores y los minoristas de costes legales potencialmente devastadores.
Por qué KnowYour.Fish es diferente de Trace Register y otras ofertas
KnowYour.Fish no es una solución independiente. Forma parte de un conjunto de herramientas que ofrece Vericatch y que agiliza las operaciones de pesca comercial, desde la notificación electrónica de las capturas hasta los datos de las mareas y los pedidos y envíos.
Por lo tanto, no es necesario introducir dos veces la información ni gestionar herramientas adicionales. Los informes de capturas se convierten en su programa de trazabilidad, lo que hace que su implantación sea rentable. Se introduce la información una vez y se pueden obtener informes dinámicos para obtener información o compartir información específica con otras partes, como reguladores y posibles proveedores o compradores.
KnowYour.Fish también cuenta con una interfaz diseñada para el consumidor final, que ofrece a los pescadores y recolectores la posibilidad de conocer a los clientes a los que tradicionalmente han estado aislados. Esta interfaz se está optimizando continuamente para ayudar a los consumidores a ver fácilmente el impacto de sus elecciones, de modo que puedan convertirse en defensores de la trazabilidad y la sostenibilidad por derecho propio.
La aplicación también educa activamente a los minoristas y a los proveedores, ofreciéndoles ideas de expertos sobre cómo reducir el riesgo y mejorar las opciones de abastecimiento.
Trabajamos con la industria y las ONG de sostenibilidad para entender las mejores opciones y quiénes son los buenos actores, de modo que todos los integrantes de la cadena de suministro puedan tomar decisiones con conocimiento de causa, y no sólo hacer conjeturas.
Para quién es KnowYour.Fish
KnowYour. Fish es para ti si:
- Usted es un pescador o recolector comercial que da prioridad a las prácticas sostenibles y quiere trabajar con otras organizaciones que hacen lo mismo.
- Usted dirige una pesquería comercial y necesita una solución de trazabilidad que sea rentable y fácil de usar.
- Trabaja en una ONG centrada en la sostenibilidad, la transparencia o la trazabilidad en el sector de la pesca comercial.
- Usted es un proveedor que busca una manera de hacer un seguimiento de los pedidos y garantizar la confianza de los clientes.
- Usted es un minorista que se preocupa por el producto que vende y busca una forma de educar a sus clientes y diferenciar su oferta.
- Usted es un consumidor que quiere saber de dónde procede su marisco y que se ha obtenido de forma sostenible, por personas que ganan un salario digno.
- Te preocupas por el futuro de nuestros océanos y de la industria y apoyas las iniciativas que ofrecen soluciones impactantes.
Si puede responder afirmativamente a cualquiera de estos puntos, póngase en contacto con nosotros para saber más sobre cómo puede utilizar KnowYour.Fish o cómo puede ayudar a llevarlo a un minorista cercano.
