Necesita una ventaja competitiva. El software de trazabilidad de productos del mar puede dársela.
También aumenta la visibilidad de la cadena de suministro, facilita el control de calidad y reduce el riesgo para todos los implicados, desde los pescadores hasta los consumidores.
Por eso hemos creado KnowYour.Fish.
Se trata de una herramienta que se basa en nuestros cuadernos electrónicos de pesca y utiliza los datos introducidos en nuestra FisheriesApp para ofrecerle a usted, a las partes interesadas y a los consumidores la información de trazabilidad que necesitan para obtener beneficios tangibles.
KnowYour.Fish aprovecha las capacidades de una plataforma como Trace Register y las combina con potentes informes de capturas, herramientas de gestión de la pesca e interfaces para el consumidor final, de modo que usted puede lograr una verdadera eficacia, alcanzando múltiples objetivos con una única y sencilla entrada de información.
¿Por qué es tan esencial el software de trazabilidad para nuestras industrias pesqueras?
Desde una perspectiva medioambiental, la trazabilidad de los productos del mar es vital.
Ya hemos dicho que programas como KnowYour.Fish aumentan la visibilidad de la cadena de suministro. Pero lo que esto significa en realidad es que cuanto más se extiendan estas herramientas, más difícil les resultará a los malos agentes del sector salirse con la suya con prácticas dudosas e ilegales. Y esas prácticas son las que ponen en peligro la biodiversidad de nuestros océanos y la sostenibilidad del futuro de la pesca comercial.
Aplicado comercialmente, el software de trazabilidad simplifica la realización de las actividades exigidas por los gobiernos, como la cumplimentación de los informes de capturas y los documentos de exportación.
También agiliza y automatiza la comunicación a lo largo de la cadena de suministro -garantizando la coherencia y validez de la información- y le proporciona nuevos datos sobre sus cadenas de suministro, para que pueda detectar mejor los puntos débiles y actuar en consecuencia. Por ejemplo, qué productos se retrasan habitualmente o qué relaciones con los proveedores podrían reevaluarse.
En 2015, el Institute for Food Technologists elaboró incluso un estudio en el que se evaluaban nueve cadenas de valor, desde el punto de captura hasta la venta al consumidor, y las repercusiones medioambientales, comerciales y competitivas que los programas de trazabilidad tenían en ellas.
Descubrieron que los programas de trazabilidad no sólo les permitían obtener una ventaja competitiva gracias a una mayor eficiencia, sino que también reducían los riesgos para la seguridad alimentaria de todos los eslabones de la cadena de suministro.
Además, descubrieron que los consumidores desean y valoran la transparencia y se preocupan más de que sus productos del mar se produzcan o capturen de forma sostenible que de si realmente están correctamente identificados. Son actitudes que pueden aprovecharse.
Los programas informáticos de trazabilidad permiten compartir las prácticas de sostenibilidad directamente con los consumidores e influir en sus hábitos de compra en general. Lo que a su vez influye en las prácticas pesqueras comerciales, por lo que es un ciclo positivo que queremos que se repita.
Por qué creamos KnowYour.Fish
Añadir un componente de trazabilidad de los productos del mar a nuestro actual conjunto de herramientas digitales de pesca comercial fue siempre una prioridad para Vericatch.
Por todas las razones anteriores, pero también porque creemos que las soluciones para el futuro que no abordan los problemas que afectan a nuestra industria y a los océanos en este momento no tienen sentido. Y todo nuestro negocio se basa en el desarrollo de soluciones para el futuro de la pesca comercial, así que deberíamos saberlo.
Para que la industria siga siendo viable tenemos que implantar nuevos y mejores sistemas para proteger nuestra ecología oceánica y a las personas que dependen de ella para su subsistencia.
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La información obtenida mediante el uso de software de trazabilidad y la ventaja que supone para el negocio también facilita ver cómo la priorización de la responsabilidad social dentro de la industria es un motor de éxito, no un inhibidor. Cuantas más pruebas tangibles podamos recopilar de que esto es así, más fácil será la aceptación universal del software de trazabilidad.
Por último, el marisco es ahora el producto alimentario más comercializado del mundo y, además de necesitar mecanismos para frenar las prácticas ilegales, necesitamos mecanismos que nos mantengan a todos a salvo. Las plataformas de software de trazabilidad, como KnowYour.Fish, pueden prevenir brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, facilitar las retiradas masivas y proteger a productores, pesquerías, proveedores y minoristas de costes legales potencialmente devastadores.
Por qué KnowYour.Fish es diferente de Trace Register y otras ofertas
KnowYour.Fish no es una solución independiente. Forma parte de un conjunto de herramientas que ofrece Vericatch y que agilizan las operaciones de pesca comercial, desde la notificación electrónica de capturas hasta los datos de las mareas, los pedidos y los envíos.
No es necesario introducir dos veces la información ni utilizar herramientas adicionales. Los informes sobre capturas se convierten en su programa de trazabilidad, por lo que su implantación resulta rentable. Se introduce la información una sola vez y se pueden generar informes dinámicos para obtener información o compartir información específica con otras partes, como reguladores y posibles proveedores o compradores.
KnowYour.Fish también cuenta con una interfaz diseñada para el consumidor final, que permite a pescadores y recolectores conocer a los clientes a los que tradicionalmente han estado aislados. Esta interfaz se optimiza continuamente para ayudar a los consumidores a ver fácilmente el impacto de sus elecciones, de modo que puedan convertirse en defensores de la trazabilidad y la sostenibilidad por derecho propio.
La aplicación también educa activamente a minoristas y proveedores, ofreciéndoles información experta sobre cómo reducir los riesgos y mejorar las opciones de abastecimiento.
Trabajamos con la industria y las ONG de sostenibilidad para comprender cuáles son las mejores opciones y quiénes son los buenos agentes, de modo que todos los que intervienen en la cadena de suministro puedan tomar decisiones con conocimiento de causa, y no sólo hacer conjeturas.
Para quién es KnowYour.Fish
KnowYour.Fish es para ti si:
- Usted es un pescador o recolector comercial que da prioridad a las prácticas sostenibles y desea trabajar con otras organizaciones que hagan lo mismo.
- Dirige una pesquería comercial y necesita una solución de trazabilidad rentable y fácil de usar.
- Trabaja para una ONG dedicada a la sostenibilidad, la transparencia o la trazabilidad en el sector de la pesca comercial.
- Usted es un proveedor que busca una forma de realizar el seguimiento de los pedidos y garantizar la confianza de los clientes.
- Usted es un minorista que se preocupa por el producto que vende y busca una forma de educar a sus clientes y diferenciar su oferta.
- Usted es un consumidor que quiere saber de dónde procede su marisco y que ha sido obtenido de forma sostenible, por personas que ganan un salario digno.
- Usted se preocupa por el futuro de nuestros océanos y nuestra industria y apoya iniciativas que ofrecen soluciones impactantes.
Si puede responder afirmativamente a alguna de estas preguntas, póngase en contacto con nosotros para saber más sobre cómo puede utilizar KnowYour.Fish o cómo puede ayudar a que llegue a un minorista cercano.
